Été ! Le saumon au BBQ avec des herbes et du citron s'y prête parfaitement ! Très simple, avec des herbes fraîches, vous préparez un plat BBQ sain.
Nombre de personnes : 4
Type de plat : Plat principal
Ingrédients par personne :
- Morceau de saumon d'environ 175 grammes
- Demi citron
- Une poignée d'aneth frais (sinon séché)
- Poivre et sel selon le goût
Pour la marinade
- 1 gousse d'ail pressée
- 2 cm de gingembre frais pelé et râpé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- jus d'un demi-citron
- poivre et sel marin au goût
Ingrédients:
- Planche en bois
- Pince à BBQ
- Copeaux de fumée
Instructions de préparation:
- Commence d'abord par la marinade; mPrépare un mélange de 1 gousse d'ail pressée, 2 cm de gingembre frais, pelé et râpé, 2 cuillères à soupe de sauce soja, le jus d'un demi-citron, du poivre et du sel marin au goût;
- Mets ton saumon dans la marinade et laisse reposer 15 minutes;
- Préchauffe le BBQ directement à 180 degrés;
- Place le filet de saumon sur la planche en bois. Coupe le citron en tranches et mets-les, avec l'aneth, sur le saumon;
- Arrose de quelques grains de sel marin et de poivre;
- Place ce paquet sur le barbecue pendant environ 12 minutes et ton saumon est prêt!
Recettes pour le barbecue :
Chez Roostr nous t'inspirons toute l'année avec nos délicieuses recettes pour le barbecue. Végétarien, viande ou poisson, avec ces délicieuses recettes, tu feras sensation. Découvre le goût d'une Roostr Buitenkeuken, et trouve ici toutes nos recettes de BBQ!
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